mysql字符集相关
字符集(Character set)和排序方式(Collation)。
对于字符集的支持细化到四个层次：
- 服务器(server)
- 数据库(database)
- 数据表(table)
- 连接(connection)。
MySQL默认字符集
MySQL对于字符集的指定可以细化到一个数据库，一张表，一列，应该用什么字符集。
但是，传统的程序在创建数据库和数据表时并没有使用那么复杂的配置，它们用的是默认的配置，那么，默认的配置从何而来呢?
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编译MySQL 时，指定了一个默认的字符集，这个字符集是 latin1；
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安装MySQL 时，可以在配置文件 (my.ini) 中指定一个默认的的字符集，如果没指定，这个值继承自编译时指定的；
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启动mysqld 时，可以在命令行参数中指定一个默认的的字符集，如果没指定，这个值继承自配置文件中的配置,此时 character_set_server 被设定为这个默认的字符集；
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当创建一个新的数据库时，除非明确指定，这个数据库的字符集被缺省设定为character_set_server；
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当选定了一个数据库时，character_set_database 被设定为这个数据库默认的字符集；
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在这个数据库里创建一张表时，表默认的字符集被设定为 character_set_database，也就是这个数据库默认的字符集；
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当在表内设置一栏时，除非明确指定，否则此栏缺省的字符集就是表默认的字符集；